本篇文章给大家谈谈好丽友口香糖木糖醇，以及好丽友口香糖哪个味好吃的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
木糖醇应用广泛 市场前景广阔
木糖醇具有多种功能
木糖醇可作为糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。木糖醇作为一种功能性甜味剂，能够参与人体内糖类代谢。进入血液后，不需胰岛素能透入细胞，而且代谢速度快，不会引起血糖值升高，适合做糖尿病人食用的营养性食糖替代品。另外，因为木糖醇代谢产生的能量和葡萄糖相同，而且和蔗糖有相同的甜度，根据临床试验证明，有轻微降低血糖值的效果，所以我们把木糖醇视为糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。木糖醇能促进肝糖的合成，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肝的作用。
医学试验表明，木糖醇在恢复肝功能等方面有一定的作用，因为木糖醇可以促进肝糖元合成，减慢血浆中脂肪酸的产生，使血中乳酸、丙酮酸、葡萄糖下降，胰岛素上升，对肝炎和肝硬化病人有很好的疗效，对脂肪肝、高脂血症也有益处，是辅助护肝调脂的保健营养品。
木糖醇对预防儿童龋齿具有显著的效果。
链球菌是造成蛀牙的主要原因，它生长在我们牙齿的牙垢中，发酵食物中的糖类，产生乳酸，腐蚀牙齿，形成牙洞。木糖醇是独特的多羟基化合物，链球菌不能够消化木糖醇。因而木糖醇不会被口腔内细菌发酵利用，可以抑制链球菌与产气链球菌生长，从而起到预防龋齿的作用，另外木糖醇的木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，每100毫克血液中也含有0.03—0.06毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂。清新甜味还能促进唾液的分泌，补充唾液中的磷和钙，促进牙齿的自然修复。
木糖醇可以起到润肺、预防呼吸道感染的作用。
医药研究人员认为 : 人的肺黏膜和呼吸道表面都覆盖着薄簿的一层黏液，它们是人体抵御空气中微生物与病毒侵犯的一道天然屏障。如果呼吸道和肺黏膜上的这层黏液的盐度增加，来自空气的有害微生物就会“趁虚而入”，引起肺部感染，但只要让他们吃一些含有木糖醇的食物或饮料，其呼吸道黏液的盐度很快就恢复至正常水平。这表明，木糖醇虽非抗菌物质，但它能起到预防呼吸道感染的作用。
根据国外最新报道，发现木糖醇尚有不少新的和衍生的生理功能，比如木糖醇能提高肠内钙的吸收；木糖醇能抑制和减少内耳的感染；木糖醇的双岐杆菌增殖作用；木糖醇护肤作用；木糖醇对胰岛素的稳定作用等。
木糖醇可广泛应用于无糖食品
在 1970 年之前，木糖醇主要作为一种甜味剂供糖尿病患者使用。从 20 世纪 70 年代开始，逐渐用于防治龋齿，第一个木糖醇口香糖于 1975 年诞生在芬兰。现在，木糖醇越来越多地被应用到无糖食品中。
木糖醇作为一种功能性的甜味剂，能参与人体代谢，安全性高。近年来广泛被运用在食品领域，越来越多的食品研发人员将木糖醇用到饮料、乳品、糖果的生产中。
木糖醇在饮料中的应用
普通饮料一般是加入蔗糖和一定量的酸和其他成分制成，无糖饮料可以在低温条件下用木糖醇和麦芽糖醇复配联用，实现饮料成品柔和醇厚的味质，无需添加任何高倍甜味剂，成品清爽宜人。木糖醇可以和其它糖醇、果糖复合配制，也可以单独使用于无糖茶饮料、果汁饮料和保健饮料中。此外，木糖醇还可以控制热量值，稳定和保护营养成分不受破坏，改善饮料后味、质体和清凉感受。
以下是部分饮料添加木糖醇配料表：
明仁 Soda 苏打气泡水柠檬味配料表：
水，木糖醇，浓缩柠檬汁，碳酸氢钠，氯化钾，液体二氧化碳，安赛蜜，三氯蔗糖，苯甲酸钠，食用香精。
农夫山泉力量帝维他命水乳酸菌风味配料表：
水、白砂糖、浓缩苹果汁、低聚异麦芽糖、结晶果糖、果葡糖浆、乳清发酵液 [ 水、白砂糖、乳清蛋白粉、乳酸菌（嗜热链球菌）]、食用盐、食品添加剂（木糖醇、乳酸、柠檬酸钠）、烟酰胺、维生素 B6（盐酸吡哆醇）、维生素 B12（氰钴胺）、食用香精味全活性乳酸菌饮品低糖原味配料表：水、脱脂乳粉、结晶果糖、木糖醇、白砂糖、菊粉（膳食纤维）（添加量 0.6/100mL）、食用葡萄糖、浓缩柠檬汁、果胶、可溶性大豆多糖、乳酸、甜菊糖苷（添加量 0.16g/kg）、三氯蔗糖、干酪乳杆菌、食品用香精。
木糖醇在乳品中的应用
木糖醇作为一种新型的，可改善胃肠功能的功能性因子，具有很高的功能特性，是一种很有前途的功能性添加因子。用木糖醇制成的无糖酸奶，由74 2019/08 中国食品工业 75 AUG. 2019 CFI于具有奶的营养价值，可促进双歧杆菌增殖和营养物质的消化吸收以及提高人体免疫力等保健功能，越来越成为中老年人及儿童喜爱的乳制品。而且由于有减肥作用，所以特别受女性青睐。若添加果酱、果块、天然色素和香精制成不同口味的酸奶，可满足不同消费者对营养和保健功能性的需求。
以下是部分乳品添加木糖醇配料表：
君乐宝简醇风味发酵乳配料表：生牛乳，木糖醇，聚葡萄糖（膳食纤维）、羟丙基二淀粉磷酸酯，明胶，果胶，双乙酰酒石酸单双甘油酯，黄原胶，三氯蔗糖，嗜热链球菌，保加利亚乳杆菌。
得益风味发酵乳脂无蔗糖配料表：
部分脱脂生牛乳，低聚异麦芽糖，浓缩乳清蛋白，木糖醇，羟丙基二淀粉磷酸酯，琼脂，安赛蜜，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），L 菌 : 保加利亚乳酸菌，A 菌：嗜酸乳杆菌，B 菌：乳双歧杆菌，S 菌：嗜热链球菌，食品用香精。
科迪无蔗糖风味酸奶原味配料表：
生牛乳≥ 80%、乳清蛋白粉、食品添加剂 [ 木糖醇、乙酰化二淀粉磷酸酯、果胶、明胶、双乙酰酒石酸单双甘油酯、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、三氯蔗糖 ]、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌。
木糖醇在糖果中的应用以木糖醇为主要甜味剂的口香糖和糖果已经得到６个国家牙齿保健协会的正式认可。普通的硬糖通常含有蔗糖和葡萄糖浆，后者能阻止结晶的出现，而使产品成为一种非结晶透明的固体。低能量糖果已成为当今国际糖果市场的消费热点和开发重点，用木糖醇作为填充型甜味剂代替蔗糖生产糖果，无需另外添加阿斯巴甜和糖精类强力甜味剂，制造过程中不会产生沸腾现象，且重结晶所需的空间、设备、时间和能量少，制成的糖果比其它“非蔗糖”糖果的口感好，甜味纯正、清爽冰凉、无不良后味。由于特殊的分子结构。不会发生美拉德反应。熬糖时糖体色泽稳定，能够经受熬糖时的高温，不易发生分解，而强力甜味剂的热稳定性差，高温下易分解导致甜昧丧失。单独使用木糖醇不能制出可塑性产品，但如果与山梨醇混合使用则可以制作。
以下是部分糖果添加木糖醇配料表：玛氏 WRIGLEY'S 益达无糖口香糖清爽草莓味配料表：食品添加剂（山梨糖醇、麦芽糖醇、木糖醇（添加量 5%）、甘油、麦芽糖醇液、D- 甘露糖醇、阿拉伯胶、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、大豆磷脂、羧甲基纤维素钠、安赛蜜、辛，癸酸甘油酯、巴西棕榈蜡）、胶基、食用香料、麦芽糊精、起酥油（精炼植物油）。含有来源于大豆的磷脂。
亿滋炫迈果味浪起来无糖口香糖清新薄荷味配料表：
食品添加剂（木糖醇，山梨糖醇，阿拉伯胶，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），安赛蜜，大豆磷脂，亮蓝，亮蓝铝色淀），胶基，食用香精香料。好丽友3+木糖醇无糖口香糖超檬味配料表：食
品添加剂 [ 麦芽糖醇、木糖醇（添加量：30.0%）、D-甘露糖醇、阿拉伯胶、麦芽糖醇液、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、二氧化钛、紫胶、巴西棕榈蜡、栀子黄 ]、胶基、异麦芽酮糖醇、食用香精香料。
随着我国供给侧改革的推进，供给体系质量和效率得到明显改善，人们的生活正在由温饱型向品质型供需平衡转变。近期，《“健康中国2030”规划纲要》作为推进“健康中国”建设的行动纲领出台，大健康产业成为供给侧改革的关键一环。近年来，肥胖、糖尿病和“三高”患者的增加，使消费者对于无糖养生产品需求旺盛，这也促使市场对普通蔗糖的需求向功能性糖类转变。
综上所述，木糖醇在食品领域应用看好，并具有广阔的市场前景。
口香糖变得不“香”了？
口香糖从原来风靡大江南北到现在关注下降，销售额明显下滑，增长乏力已经成为事实。主要是当初作为清新口气、打发无聊时间以及凑单凑整的需求明显减少，可供替代的产品越来越多。而且口香糖产品在口味、渠道上也比较局限，导致现在的消费者很少愿意再为口香糖买单。
不过口香糖品牌还在继续深耕这一市场，将年轻消费者作为目标群体，通过产品创新和营销来获取更多的关注，未来年轻消费者的消费需求仍将是口香糖品牌需要应对的最大挑战。
01
口香糖变得“鸡肋”？
口香糖作为一款经典糖果，曾经可以说是日常生活中的“必备品”，人手一个也不足为奇。相信很多人都被“清新口气，你我更亲近”“笑出强大”“你的益达”等宣传语洗脑过，而且从这些广为流传的宣传语中也可以看出当初口香糖在日常生活中的渗透。
超市口香糖展示
不过那个时候备受年轻消费者喜爱的口香糖，现在却甚少有人问津，即便是摆在显眼的位置、占据一大片货架，依旧缺少了当初的“辉煌”，口香糖似乎变得越来越不受关注了。
中国报告网数据显示，中国口香糖市场在2010年后增长速度开始变慢，销售额在2016年达到顶峰约113亿元，中国成为全球第二大口香糖消费市场。在这之后口香糖市场销售额开始下降，2017年口香糖市场销售额为109亿元，2018年为101亿元。
国外的口香糖市场发展情况也并不乐观，欧睿国际数据显示，从2008年开始，美国口香糖市场便开始呈现下滑趋势，到2016年下滑了15%。不过Packaged Facts的报告显示，2018年美国市场口香糖销售额略有上涨，达到了41亿美元，占全美糖果零售市场的11%。
虽然国内人均口香糖消费量和消费额还没有完全成熟，但是口香糖市场增长乏力已经成为事实，口香糖在现在的生活中似乎变得越来越“鸡肋”了。
02
口香糖需求减少
以前口香糖之能够受到欢迎，主要在于消费者对其具有消费需求，而且所处场景也为消费口香糖提供了基础。
一方面，口香糖所打出的广告语就是“清新口气”“保护牙齿”“唤醒活力”等，在无聊时、疲惫时可以通过嚼一嚼口香糖来打发时间、唤醒精神。在当下虽然这些消费场景依然存在需求，但是没有没有必要非得借助口香糖来解决。
比如清新口气可以使用漱口水，疲劳时可以喝上一杯咖啡、能量饮料等，都可以轻松解决上述问题，口香糖所面临的消费场景可供替代的产品有很多。
另一方面，口香糖体积小巧、便于携带，通常分布在线下商超、便利店等，而且主要是在收银台旁边。摆放位置有一定优势，购买口香糖时不排除有很多都是冲动、随机消费，同时在现金支付中还可以起到凑整的作用。不过如今移动支付如此发达，这一需求也在减少。
超市口香糖展示
不容忽视的是，口香糖所能达到的效果是一定的，但是所能承担这种作用的产品越来越多，这就使得口香糖并非是无可替代的。再加上现在的消费者越来越理智，无法真正引起兴趣和需求的产品可能并不会选择购买。
03
口味、渠道比较局限
还有比较重要的一点是，口香糖的口味和渠道比较局限，在口味上以果味为主、在渠道上以线下为主，产品同质化问题比较明显。
从口香糖产品的口味来看，无非就是薄荷味、水果味、混合口味。基本上市场上常见的口香糖品牌都有这些基本口味，即便是有新产品出现很多也是多种果味的混合或叠加。
除此之外，当下的口香糖很多都是使用木糖醇作为甜味剂，在这一点上已经向无糖做出了突破，但是使用木糖醇的口香糖产品太多了。比如益达无糖口香糖、炫迈无糖口香糖、好丽友无糖口香糖、绿箭无糖口香糖等。
口香糖依赖线下渠道的问题也比较明显，只是在线上购物快速发展的同时，线下商超必然会受到一定影响。即便是口香糖品牌已经发力电商，但是达到的效果的也不明显。
一方面，在线下看到口香糖时可能还会产生一定的购买欲望，但是在网上购物时一般很少会特意去购买。另一方面，网上的口香糖很多都是几盒的产品在售卖，也就意味着需要一下买几盒口香糖，实际上可能很少有人需要这么多。
口香糖在产品创新和渠道上缺乏明显的优势，这也造成了产品销量难以出现明显的增长，未来口香糖如何能够实现突破，可能还得寻找新的方向。
04
未来仍需深耕年轻人
目前国内口香糖市场中，主要还是以外资品牌为主，比如益达、箭牌、好丽友、炫迈、曼妥思等，这些外资品牌占据了大部分市场份额，国产品牌很少能够掀起大的水花。
从外资品牌的动作来看，基本上都把年轻消费者作为了目标群体，在努力迎合当下的消费潮流，让年轻消费者重新爱上并“拯救”口香糖市场。
比如品牌开始逐渐突破口味上固有的果味系列，新口味的口香糖产品开始增加。绿箭2019年推出了弹立方系列全新口味，有玫瑰乌龙味和柚子茉莉花茶味。炫迈2019年推出了冰淇淋口味口香糖，有海盐焦糖冰淇淋味、梦幻香草冰淇淋味、雪顶可乐冰淇淋味。益达2020年推出了冰感酷立方冷萃特调系列新品，有冷萃沁竹青梅特调和冷萃咖啡黑加仑特调两种口味。
超市口香糖展示
此外，为了提升口香糖的咀嚼口感，口香糖的形状从片状变成了粒状，再变成了立方体，比如早期的绿箭片状口香糖，后来的益达粒状口香糖，还有曼妥思的冻感粒方、绿箭弹立方等。还有在配方中进行升级，通过添加胶原蛋白、VC、VE等提高口香糖的功能属性，比如益达最近上新的胶原蛋白口香糖。
除了产品本身的突破之外，口香糖品牌在营销上也更加贴近年轻人。2020年绿箭联名好欢螺推出了“臭味相投”限定礼盒，通过跨界联名提高品牌的话题性和热度。2021年益达开启了品牌焕新计划，通过社交媒体、销售平台、产品包装等着力吸引年轻消费者。
新生代消费需求的变化为口香糖市场带来了挑战，未来品牌只有不断创新和贴近消费者，才能加大产品对年轻消费者的吸引力。